pl

Szybkie warzywa po azjatycku – pyszny i zdrowy dodatek do Twoich dań

Azjatycka kuchnia słynie z prostoty, świeżości i wyrazistych smaków – także jeśli chodzi o warzywa. Świetnym tego przykładem są warzywa po azjatycku. To doskonały sposób na lekki i zdrowy dodatek, który wzbogaci Twoje dania o orientalne nuty i cenne wartości odżywcze. Warzywa po azjatycku są poza tym proste i naprawdę szybkie do przygotowania. Dlaczego warto po nie sięgnąć i z czym je podawać? Jak zrobić szybkie warzywa po azjatycku? Odpowiadamy w naszym artykule!

Warzywa po azjatycku – co to za danie?

Czym właściwie są warzywa po azjatycku? W praktyce są to po prostu warzywa przygotowane w sposób charakterystyczny dla orientalnych kuchni, np. chińskiej, wietnamskiej czy tajskiej. Najczęściej są to warzywa smażone krótko na dużym ogniu, z dodatkiem aromatycznych przypraw, jak czosnek, imbir, sos sojowy, sos rybny, a także świeżych ziół. Przygotowane w ten sposób warzywa zachowują swoją chrupkość, kolor i naturalny smak, a jednocześnie są intensywne i aromatyczne. To więc ciekawa odmiana i świetny dodatek do dań mięsnych, rybnych czy makaronów.

Dlaczego warto sięgnąć po warzywa po azjatycku?

Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o tym, że warzyw warto jeść jak najwięcej. Te po azjatycku są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, pełne błonnika, witamin i minerałów. Za sprawą sposobu przygotowania idealnie łączą chrupkość i intensywne aromaty czosnku, imbiru, kolendry czy sosu sojowego. To świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu i moc nowych kulinarnych możliwości.

Jak przygotować warzywa po azjatycku?

Dużym atutem warzyw po azjatycku jest to, że są naprawdę szybkie i proste do przygotowania. Jeśli chodzi o same warzywa, to możesz wybrać te, które lubisz najbardziej – świetnie sprawdzi się np. fasolka szparagowa, marchewka, papryka, cukinia czy kapusta pekińska. Kluczowe są jednak aromatyczne dodatki. Warzywa uzupełnia się podsmażonym na oleju sezamowym lub roślinnym świeżym czosnkiem i imbirem. Całość warto też posypać na koniec posiekaną świeżą kolendrą oraz polać odrobiną sosu sojowego lub rybnego.

Przepis na warzywa po azjatycku

Tak naprawdę warzywa po azjatycku możesz przygotować na wiele różnych sposobów, wedle własnego uznania i gustu. Jeśli jednak chcesz zacząć od gotowego przepisu, to poniżej przygotowaliśmy dla Ciebie sprawdzoną propozycję, która będzie świetnym dodatkiem do dań różnego rodzaju.

Składniki na warzywa po azjatycku:

  • 2 szklanki mieszanki warzyw, takich jak np. papryka, marchewka, brokuły, cukinia, fasolka szparagowa, cebula,
  • 2 drobno posiekane ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego,
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego lub roślinnego,
  • 1 łyżeczka sezamu opcjonalnie,
  • świeża kolendra lub szczypiorek do posypania.

Warzywa po azjatycku krok po kroku:

  1. Przygotuj warzywa – umyj je i pokrój w cienkie paski lub małe różyczki, aby szybko się usmażyły.
  2. Rozgrzej patelnię lub wok – dodaj olej sezamowy i podsmaż imbir z czosnkiem przez ok. 30 sekund, aż zaczną pachnieć.
  3. Dodaj warzywa – po wrzuceniu na patelnię smaż je na dużym ogniu przez 4–6 minut, mieszając co chwilę.
  4. Dodaj sos sojowy – wlej go, wymieszaj całość i smaż jeszcze minutę, aby dobrze pokrył warzywa.
  5. Na koniec – posyp sezamem i świeżymi ziołami.

Jak podawać warzywa po azjatycku? Do czego pasują?

Warzywa po azjatycku to bardzo uniwersalna propozycja, którą możesz podawać na wiele różnych sposobów. Sprawdzą się świetnie zarówno jako dodatek do dań głównych, jak i samodzielna przekąska. Potrzebujesz inspiracji? Warzywa po azjatycku możesz podać:

  • z ryżem jaśminowym, basmati lub parabolicznym,
  • z makaronem ryżowym, sojowym lub ramen,
  • jako samodzielne danie,
  • jako danie bezmięsne z tofu lub jajkiem,
  • z grillowanym lub pieczonym mięsem,
  • z daniami azjatyckimi, jak curry, sajgonki czy kurczak w sosie słodko-kwaśnym.

Warzywa po azjatycku – ciekawe połączenia dla zabieganych

Chcesz przygotować kompletny posiłek z warzywami po azjatycku, ale masz mało czasu na gotowanie? Żaden problem! Obecnie w sklepach masz w zasięgu ręki mnóstwo ciekawych dań gotowych. Warzywa w azjatyckim stylu będą idealnie komponowały się z daniami Asia Cook. Znajdziesz wśród nich takie orientalne perełki jak kurczak w sosie słodko-kwaśnym, kurczak po wietnamsku, wieprzowina 5 smaków czy różnorodne sajgonki. Wypróbuj różne połączenia i wybierz swoje ulubione!

Warzywa po azjatycku to doskonały sposób na to, aby szybko i smacznie wzbogacić codzienne posiłki o egzotyczny charakter i porcję zdrowia. Aromatyczne, kolorowe i pełne wyrazistych przypraw – sprawdzą się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do dań gotowych. Przygotowanie takich warzyw zajmuje dosłownie kilka minut – wypróbuj je, a na pewno zaskoczą Cię wyjątkowym smakiem!

Może zainteresuje Cię również: