pl

Oryginalne pomysły na kurczaka – 5 wyjątkowych dań pełnych smaku i aromatu

Klasyczne dania z kurczakiem już trochę Ci się znudziły? Cóż, choć mięso to najczęściej kojarzy się z tradycyjnym kotletem, czy też pieczonymi w piekarniku udkami, w praktyce jego potencjał jest znacznie większy. Jak możesz go wykorzystać? W naszym artykule przedstawimy Ci 5 ciekawych pomysłów na kurczaka, które zaskoczą Cię smakiem, prostotą i szybkością przygotowania. Wypróbuj je i zapomnij o kulinarnej monotonii!

1. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym, czyli klasyka z nutą orientu

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej. Swoją wyjątkowość zawdzięcza przede wszystkim temu, że łączy w sobie kontrastujące smaki słodkie i kwaśne. To prosta i dość szybka w przygotowaniu potrawa, w której kawałki kurczaka obtacza się w skrobi ziemniaczanej i smaży na chrupko, a następnie łączy z sosem na bazie ananasa, papryki, octu ryżowego i odrobiny cukru. W rezultacie mięso staje się soczyste i pełne wyrazu.

Jak podawać kurczaka w sosie słodko-kwaśnym? W praktyce pomysłów jest w tym przypadku naprawdę sporo. Możesz zestawić go z delikatnym ryżem jaśminowym, czy też z makaronem ryżowym lub pszennym chow mein. Świetnie pasują do niego też warzywa po azjatycku typu stir-fry, a nawet sajgonki!

2. Kurczak korma – łagodny i kremowy smak Indii

Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na kurczaka, to strzałem w dziesiątkę może okazać się też kremowy i aromatyczny kurczak korma. To danie kuchni indyjskiej, które charakteryzuje się delikatnym, aksamitnym sosem na bazie mleka kokosowego i przypraw, takich jak kardamon, kumin czy cynamon.

Z czym podawać danie kurczak korma? Możesz zaserwować je z białym ryżem basmati bądź też klasycznym indyjskim chlebkiem naan. W formie dodatków do tego dania świetnie sprawdzi się również dip jogurtowy raita z ogórkiem i miętą lub sałatka z czerwonej cebuli, pomidora, limonki i kolendry.

3. Kurczak po wietnamsku – wyrazisty i aromatyczny

A co powiesz na pomysł na kurczaka inspirowany kuchnią Wietnamu? Słynie ona ze swojej lekkości i świeżości. Kurczak po wietnamsku to połączenie smażonego lub duszonego mięsa z aromatycznym sosem z czosnkiem, imbirem, sosem rybnym i odrobiną cukru palmowego. Przyznasz chyba, że brzmi to ciekawie?

Jak podać kurczaka po wietnamsku? Smakuje wybornie z delikatnym ryżem basmati, czy też dodatkami warzywnymi, np. chrupiącą i aromatyczną fasolką po wietnamsku. Poza tym możesz zestawić go również z makaronem ryżowym, bądź też sałatką z czerwonej cebuli, kolendry, ziół i soku z limonki.

4. Kurczak z warzywami w sosie sojowo-sezamowym – szybki stir-fry z nutą Azji

Szybkim, a zarazem oryginalnym pomysłem na kurczaka jest też kurczak z warzywami w sosie sojowo-sezamowym. To danie to klasyk azjatyckiego street foodu. Aby je przygotować, wystarczy podsmażyć kawałki kurczaka na woku z kolorowymi warzywami (np. papryką, brokułami, marchewką) i sosem na bazie jasnego sosu sojowego, czosnku, imbiru i kilku kropli oleju sezamowego.

Jak podawać kurczaka w sosie sojowo-sezamowym? Połącz go z delikatnym ryżem basmati lub jaśminowym, albo zestaw z makaronem ryżowym bądź pszennym chow mein. Danie możesz urozmaicić też posiekaną dymką lub kolendrą i posypać pokrojonymi orzeszkami ziemnymi.

5. Sajgonki z kurczakiem – chrupiąca azjatycka przekąska

Cóż, nikt nie powiedział przecież, że pomysły na kurczaka muszą ograniczać się do klasycznych dań obiadowych. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać to mięso do przygotowania farszu i zrobić z nim sajgonki! To świetna opcja zarówno na obiad, kolację, jak i imprezową przekąskę.

Jak podać sajgonki z kurczakiem? Ich smak świetnie uzupełniają różnego rodzaju sosy, np. na bazie słodkiego chili czy sosu sojowego. Możesz dorzucić do nich także porcję świeżych warzyw, bądź też podać je z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.

Pomysły na kurczaka dla zabieganych

Masz ochotę na niebanalne danie na bazie kurczaka, ale brakuje Ci czasu, aby przygotować coś nietuzinkowego od podstaw? Nic straconego. Obecnie do wyboru masz wiele dań gotowych. Przykładem mogą być tu chociażby te z naszej oferty: https://asiacook.pl/. Znajdziesz wśród nich zarówno kurczaka korma, jak i kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, kurczaka po wietnamsku, a także wypełnione farszem z kurczaka sajgonki. To świetny pomysł na szybki posiłek, gdy czas pędzi, a Ty masz ochotę na coś pysznego i nieco bardziej egzotycznego niż klasyczny drobiowy kotlet.

Kurczak to nie tylko filet z patelni czy pieczone udka – to mięso to tak naprawdę ogromne pole do kulinarnych eksperymentów. Dzięki daniom takim jak kurczak w sosie słodko-kwaśnym, korma czy kurczak po wietnamsku możesz wprowadzić do swojego menu orientalne smaki bez skomplikowanych przepisów. A jeśli nie masz czasu gotować, sięgnij po gotowe propozycje od Asia Cook – pozwolą Ci cieszyć się smakiem Azji w kilka minut!

Może zainteresuje Cię również: